La paella no es sólo el tamaño del recipiente. Siempre he pensado que la cocina no es cuestión de matemáticas. Espero ayudarte a elegir las medidas o diámetros de paellera para 20 personas que más se adecúe a vuestras necesidades. Comentaremos algunas pautas generales que espero sirvan a la hora de tomar una decisión. Aunque […]

El arroz es el cereal más cultivado y consumido por la población mundial junto con el trigo. Por eso existen tantas variedades de grano y también de recetas, que se corresponderán con zonas geográficas, culturas y tradiciones de los diferentes países. En España el protagonista principalmente el arroz redondo. El mejor de ellos se cultiva […]